Formation en hôtellerie et restauration au centre L2C Cotonou

FORMATION PROFESSIONNELLE EN HÔTELLERIE-RESTAURATION A L2C

VAGUE DE NOVEMBRE 2017

Vous voulez vous former aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration ? Découvrez l'offre de L2C Formation.

L'hôtellerie-restauration, au sens large du terme, regroupe l'ensemble des activités qui répondent aux besoins de la clientèle dans les domaines de l'accueil, des services d'hébergement et de nourriture, ainsi que dans celui de toutes les prestations qui s'y greffent. Ces activités correspondent à un très large éventail d'entreprises qui va de l'hôtel ou restaurant traditionnel jusqu'à l'organisme à caractère social.

Les fonctions du technicien en hôtellerie restauration peuvent être très variées.
1- Il accueille la clientèle et l’informe sur les services de l’hôtel, éventuellement sur les activités touristiques locales.
2- Il supervise les départs et arrivées, gère les réservations et annulations, représente la direction.
3- Il effectue la gestion administrative et financière de l’établissement, élabore les budgets des différents services de l’hôtel, assure le règlement des factures et la tenue des comptes prévisionnels.
4- Il décide de la mise en place de nouvelles méthodes de travail et de prestations pour séduire une clientèle plus large. Il prévoit les tarifs, les opérations de promotion, et s’occupe des relations publiques…
5- Il participe au recrutement et à la formation des employés de réception qu'il dirige. Il répartit et contrôle le travail d’entretien et de préparation des chambres auprès des lingères, valets et femmes de chambres. Il peut également diriger l’équipe de cuisine.
6- Il contrôle la qualité des prestations et la bonne organisation des services et veille à ce que soit appliquée la politique générale de la "maison"

Durée : 6 mois + stage

Lieu géographique: Non loin du CEG GODOMEY a quelques pas du complexe scolaire Sainte Félicité à Godomey
Les inscriptions sont en cours et se poursuivent.

Le suivi après formation (Nous faisons un point avec le participant au près de nos partenaires).

FAITES VOUS FORMER
DANS LES METIERS D'AVEVIR.